ENO 3/M Enoitalia je profesionalna električna pasirka i muljača namenjena efikasnoj preradi grožđa i koštuničavog voća. Ova višenamenska mašina objedinjuje funkcije muljače za grožđe, pasirke i odkoštičavača, omogućavajući bržu, jednostavniju i kvalitetniju pripremu sirovine za proizvodnju vina, rakije, sokova, džemova i drugih prerađevina.

Zahvaljujući robusnoj konstrukciji i motoru snage 0,75 kW (1 KS), ENO 3/M obezbeđuje visok kapacitet prerade uz pouzdan rad tokom cele sezone. Namenjena je profesionalnim vinarijama, destilerijama, poljoprivrednim gazdinstvima i manjim prerađivačkim pogonima koji zahtevaju kvalitetnu i dugotrajnu opremu.

Za preradu različitih vrsta voća isporučuje se sa tri izmenjiva perforirana sita koja omogućavaju prilagođavanje načina rada:

• Sito Ø 25 mm za muljanje grožđa i odvajanje peteljki.
• Sito 5 × 20 mm za odvajanje koštica od pulpe kod šljiva, kajsija, višanja i trešanja.
• Sito Ø 8 mm za fino pasiranje koštuničavog voća.

Valjci od aluminijuma imaju mogućnost podešavanja razmaka prema vrsti i zrelosti plodova, dok lopatice sa silikonskim trakama omogućavaju nežno izdvajanje pulpe bez lomljenja koštica. Time se čuva kvalitet sirovine i sprečava oslobađanje neželjenih gorkih sastojaka.

Posebna prednost ovog modela je veoma jednostavna zamena sita, koja traje svega nekoliko minuta, pa se mašina brzo prilagođava različitim vrstama prerade bez dugih zastoja.

ENO 3/M predstavlja idealan izbor za korisnike kojima je potrebna jedna pouzdana mašina za više različitih procesa, uz visok kapacitet, jednostavno održavanje i dug vek trajanja.

Prednosti

• Višenamenska mašina – muljača, pasirka i odkoštičavač u jednom uređaju.
• Pogodna za preradu grožđa, šljiva, kajsija, višanja, trešanja i drugog koštuničavog voća.
• Tri izmenjiva perforirana sita za različite vrste prerade.
• Aluminijumski valjci sa podešavanjem razmaka.
• Silikonske lopatice sprečavaju lomljenje koštica.
• Visok kapacitet rada za profesionalnu upotrebu.
• Električni motor snage 0,75 kW.
• Brza zamena sita i jednostavno održavanje.
• Robusna konstrukcija proizvedena za dugotrajan rad.

Primena

Mašina je namenjena za:

• Muljanje grožđa uz odvajanje peteljki.
• Odvajanje koštica iz šljiva, kajsija, višanja i trešanja.
• Pasiranje zrelog voća bez koštica.
• Pripremu sirovine za proizvodnju vina.
• Proizvodnju rakije.
• Preradu voća za sokove, džemove i voćne kaše.